식자재 3PL 물류,
이제는 '라벨링 자동화'가 승부를 가른다!
(feat. 세포아소프트 PoaRPA)
Last Updated: 2026.02.20
안녕하세요 전자구매 | 경비출장 | 전자계약 | 전자인장 구축 및 클라우드 기업 세포아소프트 입니다.
최근 물류 업계의 핵심 경쟁력은 ‘자동화’에 있습니다. 이미 수많은 3PL 기업들이 RPA를 도입하여 주문 수집과 입고
예약을 자동화함으로써 운영 효율을 극대화하고 있습니다. 세포아소프트에도 관련 문의가 끊이지 않고 있는데요.
최근 세포아소프트는 ‘식자재 유통 및 케이터링’ 시장에서 새로운 니즈를 확인했고, 3PL 자동화 분야의 축적된 컨설팅
노하우와 기술력을 바탕으로, 물류 프로세스가 복잡한 식자재 3PL 물류에 특화된 혁신 솔루션을 개발했습니다.
케이터링 물류 특유의 복잡성을 해결하는 PoaRPA만의 차별화된 인사이트를 확인해 보시기 바랍니다.
목 차
🏭 리테일 물류 vs 케이터링 물류, 무엇이 다를까요?
일반적인 할인점이나 편의점을 대상으로 하는 리테일 물류는 완제품 박스 단위로 이동하는 방식 위주의 단순한 구조를
가집니다. 파렛트나 박스 단위의 식별표만 부착하면 충분합니다. 반면, 케이터링 물류는 학교 급식, 병원, 사내 식당 등
최종 소비처별로 요구하는 규격이 상이하여 운영 난이도가 높습니다.
■ 벌크 입고 및 소분 작업
□ 20kg 이상의 대량 제품을 입고하여 납품처 요구에 맞춰 3kg, 5kg 등으로 나누는 작업 필수
■ 개별 라벨링의 필수성
□ 소분된 각 패키지에는 원산지, 소비기한 등 식품위생법에 의거한 필수 정보를 기재한 라벨 부착
🚨 케이터링 물류의 진짜 병목 구간 '라벨링'
식자재 물류 라벨링 작업 시 발생하는 주요 리스크는 무엇인가요?
물류 현장에서 가장 큰 병목 현상과 실수가 발생하는 지점은 ‘라벨링’ 단계입니다. 기존 수기 방식의 프로세스는 다음과
같은 리스크를 내포하고 있습니다.
1. 유통사 시스템 접속 및 엑셀 데이터 다운로드의 번거로움
2. 라벨 프로그램 내 데이터 수기 입력 및 매핑 오류
3. 소비기한 수기 계산에 따른 식품 안전 사고 위험
4. 프린터 설정 변경 및 출력 과정의 시간 지연
이러한 정보 오류는 단순 실수를 넘어 기업의 신뢰도와 법적 리스크에 치명적인 영향을 미칩니다. 따라서 진정한 식자재
물류 자동화는 ‘주문 데이터 + 소분 정보 + 라벨 출력’을 하나의 프로세스로 통합하는 기술력이 뒷받침되어야 합니다.
✨ 세포아소프트 'PoaRPA'가 제안하는 지능형 자동화
PoaRPA의 식자재 소분 라벨 출력 자동화 구현 방법은?
세포아소프트의 PoaRPA는 물류 현장의 병목 구간 해결을 위해 ‘웹 기반 라벨 출력 자동화 아키텍처’를 설계했습니다.
현장 작업의 정확도와 속도를 높이는 3가지 핵심 기능을 제공합니다.
■ 주문 데이터 자동 수집
□ 삼성웰스토리, CJ프레시웨이, 현대그린푸드 등 주요 유통사의 폐쇄형 SCM 시스템에 접속
□ RPA가 주문 정보, 상세 스펙, 알레르기 유발 물질 정보까지 자동으로 스크래핑
■ 지능형 소분 기준 자동 계산
□ ‘감자 20kg’ 주문 시 납품 요청서의 기준에 맞춰 [3kg x 6개, 2kg x 1개]와 같은 소분 작업 지시서 자동 생성
■ 무인 라벨 출력 시스템
□ 별도의 인쇄 팝업창 없이 클릭 한 번으로 현장 로컬 프린터에서 즉시 출력 가능
□ ZPL(라벨 제어 언어) 기반 기술로 0.1초 내외의 고속 정밀 프린팅을 지원
이 외의 입고 예약 선점과 서류 준비 과정도 모두 자동화를 지원합니다. 물동량 기반 최적 시간대 자동 예약, 차량 입문증,
검수 의뢰서 자동 생성, QR 출입증 자동 전송 등 현장 대기 시간 최소화 할 수 있습니다.
PoaRPA 도입 시 기대 효과 (ROI)
| 항목 | 개선 전 | 개선 후 | 개선 효과 |
|---|---|---|---|
|
주문처리 |
150분 / 일 |
10분 / 일 |
93% 단축 |
|
라벨 발행 |
60초 / 건 |
5초 / 건 |
91% 단축 |
|
입력 오류 |
3~5% |
0% |
리스크 제거 |
|
입고 대기 |
수동 예약 |
즉시 에약 |
대기 시간 최소화 |
마무리하며
식자재 유통 및 케이터링 물류는 그 복잡성으로 인해 자동화가 어렵다고 인식되어 왔습니다. 그러나 프로세스가 복잡할수록 자동화 도입의 경제적 가치와 리스크 방지 효과는 더욱 커집니다. 세포아소프트는 까다로운 소분 라벨링 작업부터 유통사별 상이한 규격 대응, 보안이 엄격한 SCM 환경까지 완벽히 소화하는 독보적인 자동화 플랫폼을 제공합니다.
식자재 3PL의 디지털 전환, 검증된 파트너 세포아소프트 PoaRPA와 함께 혁신을 시작하세요!
